トッポキ スペース・テクノロジー

品　　名 トッポキ材料 原材料 もち、おでん、玉ねぎ、人参、ネギ、コチュジャン（詳細欄外）、醤油、砂糖、ダシダ 内容量 トッポキもち10個、タレ200g、おでん8枚 賞味期限 冷凍1ヵ月、冷蔵3日 保存方法 冷凍-18℃、冷蔵5℃以下で保存（要冷蔵） 配送方法 冷凍、冷蔵も可（ご希望、または、冷蔵商品と同梱は冷蔵） 製造、加工、販売会社 株式会社寄ってけや 〒399-7418 長野県松本市反町26−1 TEL　0263-64-2944 （詳細欄外） ●コチュジャンの原材料 水飴、米、唐辛子粉、食塩、酒精、たまねぎ、大豆、ニンニク、大豆粉、もち米、米粉、麹トッポキ材料 本商品はトッポキの材料です ( 調理済のトッポキはこちら ) トッポキはうるち米で作られた棒状の韓国のお 餅「トック」 を使用した韓国料理です。

元々は宮廷料理で、コチュジャンの代わりに醤 油 （カンジャン） で味付けをした （カンジャントッ ポキ）だったり、お餅 （トック） を野菜や肉と彩り よく炒め合わせることもあったようです。

今では、韓国の庶民料理として親しまれ屋台 の定番メニューとなっています。

味付けもコチュジャンや砂糖を使い甘辛く炒めた物で、間食や夜食としても食べられていて、 子供に人気があります。

　韓国では 「シンダンドン（新堂洞） トッポキ」 と呼ばれる鍋スタイルのトッポキはソウルの名 物の1つとして有名だそうです。

　当店のトッポキはお餅（トック） ・ アゲ・ 野菜 （玉ねぎ・ 人参等） ・キノコとゆで卵が入っています。

　 1．タレをレンジなどで解凍します 2．鍋に水を50ccと本タレと、トッポキのお餅、おでんを入れてゆでます、お餅が柔らかくなったら完成 お好みで野菜などを追加して一緒に茹でても美味しいです 召し上がるときにゆで卵を壊して混ぜて食べて頂ければまろやかな味になります タレの量は多めです。

余った汁は捨てないで、ご飯を混ぜたり、食パンにつけて食べても美味しいです。