モーガン牧場ビーフ ハラミ 焼肉用 スライス 300g 最高品質 アメリカンビーフ 熟成 グラスフェッド グレインフィニッシュ ホルモン剤不使用 抗生物質不使用

一部地域を除く → 詳しくはこちらから お得なセット商品を見る 一部地域を除く → 詳しくはこちらから商品説明 モーガン牧場ビーフは日本由来の黒毛和牛の血量を含んだ最高グレードのブラックアンガス牛の牛肉。

アメリカで「Certified American Wagyu」として知られ、販売されています。

海外で「霜降り」や「やわらかさ」に関する賞を多数受賞し、一流のステーキハウスや世界各地のミシュランの星付きレストランで使用されている最高級のアメリカ産グルメビーフ。

成長促進ホルモン剤、抗生物質、ステロイド、一切不使用で安心安全。

こちらは牛の服横筋の部位であるインサイドスカートと牛の横隔膜の部位であるアウトサイドスカートが、1パック300グラム入り、焼き肉でお使いいただきやすいよう、20切れ前後にスライスされています。

たっぷりと霜降りが入っているので驚くほどに柔らかく、シーソルトのみの味付けでも、深くて濃い牛肉ならではの味をお楽しみいただけます。

アウトサイドスカートはハラミですが、インサイドスカートはハラミ近くにあり、味も食感もハラミに似ています。

どちらも肉のうま味が強いのが最大の特徴です。

コクと旨味が両方感じられ、ざっくりとした歯ごたえながら柔らかいです。

焼肉用にスライスされているので、お手軽にご自宅で高級焼肉をお楽しみいただけます。

内容 商品内容 1パック 内容量 約300g 対象人数 2~3人用あくまで目安の人数となります。

個人差がございます。

商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：2時間 おすすめの調理方法 焼肉 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。

ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。

冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 原材料 牛肉 原産国 アメリカ 熟成期間 30日間 部位 バラ 商品状態 300gまとめて真空包装 名称 モーガン牧場ビーフ ハラミ 焼肉用 スライス 産地名 ネブラスカ州、アメリカ 加工者 Morgan Ranch Ltd. (アメリカ) モーガン牧場ビーフについて 「ベストバリューの勝者は、モーガン牧場でしょう。

その牛肉は口に入れれば溶けるほど軟らかい。

バターナイフでも切れるほどですよ。

」ー ウォールストリートジャーナル 「ほとんどの人が初めて味わうであろう、その際立った風味は、肉そのものだけでなく、牛が育った環境も強く影響しているのです。

」ー モーガン 「私たちの牛肉を食べれば、ワイン好きがテロワールと呼ぶ、土地、気候など牛の生育地を取り巻くすべての自然環境の特徴を感じていただけることでしょう。

奥深く、濃厚な風味は、黒毛和牛だからこその醍醐味と言えます。

」ー モーガン ✔　アメリカ・ネブラスカ州の砂丘の大自然の中、放牧され、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添った、自然の営みのままに育てられた牛たち。

✔　成長促進ホルモン剤、抗生物質、ステロイド一切不使用。

✔　生まれてからずっと牧草を食べてグラスフェッドで育ちます。

✔　と畜前210日間は、動物性原料を一切含まない100%ベジタリアンで自然な飼料で育てられます。

✔　日本由来の黒毛和牛の血量を含んだ最高グレードのブラックアンガス牛の牛肉。

アメリカでは「Certified American Wagyu」として知られ、販売されています。

✔　生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。

おいしさを追求し、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。

✔　人間の必須脂肪酸である、オメガ3とオメガ6脂肪酸がとっても豊富。

✔　霜降りが多く、柔らかく、濃厚で牛肉ならではの旨味がたっぷり。

「霜降り」や「やわらかさ」に関する賞を多数受賞。

✔　ミシュラン星獲得レストランを含む、世界中のレストランで愛されています。

また、歴代アメリカ合衆国大統領、スウェーデン王族、数多くの著名な芸能人、世界中の大使館にも振る舞われています。

✔　 ひとつの牧場。

ひとつの家族で経営。

輸入業者と販売業者もひとつ。

食卓に届くまでの個々の牛の、トレーサビリティが明確で安心。

モーガン牧場では、肉牛の飼育、分娩、選定および分類、給餌、輸送、食肉処理の監督、梱包、出荷、日本への輸出と、全ての製造工程を自身で管理しています。

そのため、彼らの牛肉が常に最高の品質であると確信できるのです。

また、牛肉は30日間熟成させた後、うま味を保つために瞬間冷凍されて輸出されます。

品種 和牛（純粋種）、アンガス種、ヘレフォード種のかけあわせ。

農場 モーガン牧場 地域 ネブラスカ州、アメリカ 飼育方法 年間を通して50平方キロメートルにおよぶ広大な砂丘で、100%放し飼い。

砂丘は、世界最大の地下水資源であるオガララ帯水層の真上に位置しています。

飼育担当者 ダン ・ モーガンとその家族 畜産経験 1934年創業、1992年よりCertified American Wagyuの飼育。

飼料 牧草地で一生涯草を食（は）み、トウモロコシ、アルファルファ （ルーサンとも呼ばれる）、干し草、穀物蒸留粕を食べ、ビタミンやミネラル （全てベジタリアン自然食）はと畜前 210 日間与えられます。

トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。

成長促進ホルモン剤 一切不使用 ステロイド 一切不使用 抗生物質 一切不使用 畜産副産物飼料 一切不使用 モーガン牧場についてもっと詳しく知りたい