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山菜素掘り苗セット: 茹でるだけで食べられる山菜苗各5株セット【コゴミ・行者ニンニク・シドケ・ウルイ・山ウド・ハタケワサビ】/※入荷済み

●セット内容  素掘り苗を各5株ずつ  コゴミ苗 素掘り苗5株  行者ニンニク 素掘り苗5株  シドケ苗 素掘り苗5株  ウルイ苗 素掘り苗5株  山ウド苗 素掘り苗5株  畑ワサビ苗 素掘り苗5株   ●商品説明 収穫後、熱湯で茹でるだけで食べられる山菜をセットにしました。

重曹でのアク抜きが必要ない山菜です。

シンプルにお浸しにして食べるのもお薦め。

山菜本来の香りと風味を感じることができますよ。

もちろん天ぷらや炒め物にも合います。

栽培する場所は基本的に朝陽が当たり西日が当たらない半日陰、または木漏れ日がさすくらいの木陰がお勧めです。

あまり乾燥する場所は好まないので気を付けてあげてください。

●コゴミ 林内や半日陰の原野や河原などに自生するシダ植物です。

アク抜きの必要のない手間がかからない人気の山菜です。

葉が伸びきる前の姿はとても美しく、魅力的です。

コゴミの詳細はこちら ●シドケ 山菜の中でお浸しは本当に美味です。

若い方でも好きな人はたくさんいます。

シドケの詳細はこちら ●ウルイ 春には食用に、夏には花を楽しめます。

観賞用として古くから親しまれてきましたが、食用としても利用できます。

アクがなく、独特のぬらめきとなめらかな舌触りの山菜です。

ウルイ詳細はこちら ●ハタケワサビ 畑で栽培できるワサビです。

畑で栽培するので、根茎の色が緑色とならず、白色です。

味は沢わさびと変わりありあません。

春には葉と蕾をおひたしなどに、秋には根をすりおろして薬味にお使い下さい。

畑ワサビの詳細はこちら ●山ウド 毎春、大人気のウド。

スーパーなどでは白いウドが売られていますが、元々は同じもの。

土をかぶせて軟白栽培(光を遮断して栽培)すると、こうした白いウドになります。

山菜としてのウドの旬の時期は4月〜5月あたりで、この頃出回るウドは新芽(茎)で10〜20センチほどですが、育つと約2メートルほどになります。

夏になると白い花が咲き、秋には小さな実もつけます。

身長を超えるほどに育ったウドは、春先に出回るウドとは別の植物の様です。

山ウド詳細はこちら ●行者ニンニク ギョウジャニンニクは、フキノトウやカタクリと並ぶ早春を代表する山菜です。

昔、山岳信仰の行者が荒行に耐える体力をつけるためにこれを食べた、という話からこの名前が付いたそうです。

根から花、種までにんにくに似た独特の香り、舌触り、コクの深さと旨味がいっぱいの人気の山菜です。

北海道では、アイヌネギとも呼ばれ、他に、キトビロ、ヤマビル、ヤマニンニクなど呼び名も様々あります。

行者ニンニクの詳細はこちら 

Price 商品価格 14,300円(税込み)
Review Average レビュー平均 5(5点満点)
Review Count レビュー件数 1件
Shop Name ショップ 紫桜館 山の花屋 楽天市場店

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