■商品名:いわしの白焼き風■容量:100g■原材料:マイワシ(銚子港)、食塩(伊豆大島)酒〔米(国産)、米こうじ(国産)、酒粕(国産)〕■賞味期限:3年 ■メーカー:千葉産直■商品サイズ:108 mm × 67 mm × 30 mm ■商品詳細:銚子産の適度に脂の乗った真イワシを2枚に開き、焼く直前に料理酒をふりかけ直火で白焼きに。

そのあと塩と酒だけで骨まで柔らかく仕上げました。

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